Årets Nyhed
Chokoladeselskabets Årspris i kategorien Årets Nyhed uddeles af Chokoladeselskabets bestyrelse. Der er tale om en ”åben” kategori, hvor prisen gives til den mest spændende nyhed på chokoladefronten indenfor det seneste år.
Det har ikke været svært at finde værdige kandidater til Årets Nyhed. Magasin Chokolade har udgivet en chokoladekogebog, der faktisk er til at anvende for almindelige mennesker. Derudover har Summerbird endnu engang udfordret vores måde at tænke chokolade på med deres Chokoladesushi, hvilket har medført, at der har været nok at vælge imellem.
Når alt kommer til alt har EN nyhed dog sat sig særlige spor i vores bevidsthed, og det er en enig bestyrelse for Chokoladeselskabet, der har peget på årets vinder.
Vinderen af Chokoladeselskabets Årspris 2009 i kategorien ”Årets Nyhed” udspringer af en gammel kending på det brede konfekturemarked. Årets vinder har valgt at udvikle et nyt koncept med chokolade i en klasse, der hidtil ikke har været produceret i virksomheden. Projektet har stået på i flere år, og det ville have været nemt at skrinlægge det undervejs.
Det har kostet blod, sved og tårer – for ikke at tale om nytænkning i form af fx en ny fermenteringsmetode for kakaobønner – at komme frem til det resultat, vi kan opleve i dag.
Resultatet er en serie råchokolader, der kan være med i det fine selskab samt en serie fyldte chokolader, der både behager og provokerer.
At en stor spiller på det danske chokolademarked ikke bare planlægger, men også gennemfører et projekt af denne karakter, er fuldstændig i tråd med Chokoladeselskabets formål.
Det er mig derfor en glæde at fortælle, at Chokoladeselskabets Årspris 2009 i kategorien Årets Nyhed går til A XOCO by Anthon Berg…….
For at gå hele vejen!
 |