‘XOCO’ kommer fra ‘xoco atl’, som på det gamle Aztekersprog Nahuatl betyder ‘bittert vand’. Dette var navnet på en styrkende drik af knuste kakaobønner,

pisket op i koldt vand.
Xoco atl er den første kendte brug af kakaobønnen.

 

 

 

 

A'et foran XOCO kommer fra Anthon Berg.

Med baggrund i Anthon Bergs mangeårige erfaring i kunsten at lave chokolade introducerer vi chokoladegastronomi fra

A XOCO.