Ocumare
A XOCO Venezuela Ocumare chokolade har en kompleks og frugtagtig begyndelse domineret af modne røde blommer og mørke kirsebær. Smagen introducerer i midten flygtige noter af lager øl. Herefter åbner den sig op til tørre noter af rug. Afrundingen er mild med varige noter af yoghurt.
Criollo Ocumare er en finere undersort af Criollo, som er den fineste ædelbønne i dag.
Criolloen er kendt for sine komplekse og frugtagtige smagsnoter, der frembringer noter af modne røde blommer og mørke kirsebær.
Bønnesort: Criollo Ocumare
Oprindelse: Venezuela
Risteprofil: Letristet
Smagsprofil: Bittersød
Smagsnoter: Frugtagtig, yoghurt
Kakaoindhold: 67 %
Oprindelse: Venezuela
Risteprofil: Letristet
Smagsprofil: Bittersød
Smagsnoter: Frugtagtig, yoghurt
Kakaoindhold: 67 %
